Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Ciorba de gulie cu cartofi

Ciorba de gulie cu cartofi

Name: Ciorba de gulie cu cartofi
Prep time: 30 min
Yield: 4 portii
Ingredients: -2 cartofi; -1 gulie alba, mare si cruda; -1 morcov; -1/2 ceapa galbena; -1 tija de telina sau ¼ telina; -2 linguri ulei; -1 rosie mare sau 2 mici; -piper; -sare; -lamaie pentru acrit

Portii

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

-2 cartofi
-1 gulie alba, mare si cruda
-1 morcov
-1/2 ceapa galbena
-1 tija de telina sau ¼ telina
-2 linguri ulei
-1 rosie mare sau 2 mici
-piper
-sare
-lamaie pentru acrit

Mod de preparare

Legumele le curatam de coaja .
Ceapa o taiem cat mai mic posibil, cartofii si gulia cubulete iar morcovi rotunzi dar subtiri . Rosia decojita o taiem cubulete mici .

Intr-o oala punem uleiul la incins si calim in el putin ceapa si morcovul. Morcovul va lasa din culoare in ulei .

Adaugam cartofii , gulia,tija de telina taiata si ea si amestecam de cateva ori.
Peste legume adaugam apa calda , sau daca doriti o supa mai consistenta se poate adauga supa de carne.
Lasam sa fiarba totul iar la sfarsit asezonam cu sare si piper sau cu vegeta ,dupa gust si preferinte.

Taiem cateva frunze de patrunjel si presaram in supa .

Servim acrita cu zeama de lamaie sau merge foarte bine cu smantana.