Ciorba de fasole boabe cu ciolan afumat si tarhon la kucta

Postat pe: 12-09-2017
(1)

Ingrediente

500 g de fasole boabe
1 ciolan de porc afumat
1 ceapa alba
2 morcovi
1/2 telina
1 ardei gras rosu
1 radacina patrunjel
200 g pulpa de rosii
cimbru
tarhon
sare
piper
Ptr acrit:
zeama de tarhon in otet

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

20min
Timp gatire

GĂTIRE

40min
Numar portii

PORȚII

12 portii

Fasolea am lasat-o la inmuiat in apa de pe o zi pe alta. A doua zi am scurs apa de pe fasole si am adaugat fasolea in kucta mea care statea pe raft pe post de bibelou. Zarzavatul l-am spalat, curatat si l-am taiat cubulete si l-am adaugat in kucta inafara de ceapa si pulpa de rosii.

Ciolanul l-am spalat si l-am pus peste fasole. Am adaugat apa trei sferturi din kucta. Am pus capacul oalei. Am tinut oala pe foc timp de 35-40 de minute de cand a inceput sa scoata aburi prin supapa. Suficient pentru ca si carnea sa fie fiarta bine.

Inainte de a deschide capacul, am pus oala in chiuveta si am lasat sa curga pe ea apa rece, lucru care a dus la scaderea presiunii din interior. Ca sa ma asigur ca nu-s in primejdie, am ridicat clapeta care deschide supapa. Presiunea s-a echilibrat si am putut deschide oala in siguranta.

Am scos ciolanul, l-am lasat sa se raceasca putin si l-am taiat felii. Separat, am calit ceapa taiata cubulete si am adaugat pulpa de rosii. Am pus totul in oala alaturi de fasole si ciolanul taiat, am adaugat cimbru, am sarat, piperat si am acrit cu zeama de tarhon si tarhon taiat marunt.

Pofta buna!


Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Ciorba de fasole boabe cu ciolan afumat si tarhon la kucta" nu uita sa ii faci un review.

Observatii

E important sa nu fie oala plina cu apa, legumele stau la suprafata si pot acoperi supapele prin care ies aburii, lucru care poate duce la cresterea exagerata a presiunii.
Nu este indicat ca mancarea sa ramana in kucta si sa o reincalziti.
Se poate servi alaturi de o salata de ceapa rosie sau ardei iute.
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 40 %
249.99 lei
149.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Ciorba de fasole boabe cu ciolan afumat si tarhon la kucta