Ciorba de cartofi dreasa cu ou si smantana

Portii
8
Timp pregatire
20 minute
Timp coacere
40 minute
Complexitate
redusa
Ciorba de cartofi dreasa cu ou si smantana

Ingrediente

  • 7-8 cartofi
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa
  • un sfert de telina
  • 1 pastarnac
  • 2 rosii
  • o cana suc de rosii
  • zeama de varza (cantitatea de zeama de varza nu este batuta in cuie.........fiecare potriveste gustul de acru dupa preferinte)
  • 2 linguri ulei de masline
  • patrunjel uscat
  • leusean verde
  • 150 g smantana
  • 2 oua
  • sare
  • piper macinat

Mod de preparare

Se curata, se spala si apoi se taie zarzavatul(morcovul se taie rondele, ceapa se taie marunt,telina si pastarnacul cubulete ).Zarzavatul se pune intr-o oala ,se adauga apa cat sa-l depaseasca si uleiul.Se lasa sa fiarba circa 5 min. ,timp in care ne ocupam de cartofi..............ii curatam, ii spalam , ii taiem cubulete mai mari si apoi ii "aruncam" in oala cu zarzavat unde mai adaugam patrunjelul uscat, rosiile decojite si taiate cubulete mici si condimentam cu sare si piper macinat dupa gust.( nu foarte mult pentru ca vine si zeama de varza cu aportul ei de sare) si se lasa la fiert.Daca este cazul mai putem adauga apa.
Separat fierbem, circa 10 min, zeama de varza.
Cand totul este fiert se adauga sucul de rosii si zeama de varza .Se mai lasa la fiert circa 5 min.
In timp ce ciorba fierbe scoatem din oala 2-3 polonice de zeama si lasam sa se racoreasca.Intr-un bol batem bine ouale pe care le amestecam apoi cu smantana dupa care rasturnam acest amestec peste zeama racorita.Amestecam bine si rasturnam amestecul in oala cu ciorba. Tragem oala cu ciorba de pe foc si aromatizam cu leustean.
Se serveste fierbinte alaturi de un ardei iute sau o ceapa rosie.
Dupa preferinte se mai poate adauga si smantana.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Pandispan cu mere si budinca
1
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Placinte cu carne
3
Aperitive

Placinte cu carne

Placinte cu carne
Nacreala cu spuma de pe zer
4
Gogosi umplute
5
Carte de bucate

Gogosi umplute

Descopera reteta perfecta de gogosi umplute! Afla cum sa pregatesti gogosi pufoase, cu umplutura delicioasa adaugata dupa...

Gogosi umplute
Parteneri
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute