Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Ciorba cu zeama de varza murata si carnati

Ciorba cu zeama de varza murata si carnati

Name: Ciorba cu zeama de varza murata si carnati
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1,5 l zeama de varza,; 500 g carnati afumati,; 1 lingura untura,; 2 linguri faina,; 1 ceapa; 1 cana mare cu varza murata taiata fideluta,; 1virf cutit boia,; 4 linguri smantana,; patrunjel

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1,5 l zeama de varza,
500 g carnati afumati,
1 lingura untura,
2 linguri faina,
1 ceapa
1 cana mare cu varza murata taiata fideluta,
1virf cutit boia,
4 linguri smantana,
patrunjel

Mod de preparare

Se amesteca zeama de varza cu apa dupa gust si se pune la fiert cu varza tocata si spalata in mai multe ape. Se incinge untura si se adauga faina, rumenindu-se putin, se pune boiaua si se stinge cu putina apa rece.

Se toarna in oala cu varza. Se pune ceapa tocata marunt si carnatii taiati felii potrivite. Se lasa sa fiarba. Se drege cu smantanasi se presara patrunjelul tocat marunt.