Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Bors de Sfecla Rosie, cu Grausor

Bors de Sfecla Rosie, cu Grausor

Name: Bors de Sfecla Rosie, cu Grausor
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1-2 buc sfecla rosie; 1 buc praz; 1 morcov; 1 radacina de patrunjel; 1 pastarnac; 1 telina mica; 1 ceapa potrivita; 1 legatura ceapa verde; 1 legatura stevie; 1 legatura hasmatuchi (asmatuc); 1 legatura marar; 1 legatura grausor (untisor); 3-4 cartofi; 1/2 litru bors de putina; sare; leustean

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1-2 buc sfecla rosie
1 buc praz
1 morcov
1 radacina de patrunjel
1 pastarnac
1 telina mica
1 ceapa potrivita
1 legatura ceapa verde
1 legatura stevie
1 legatura hasmatuchi (asmatuc)
1 legatura marar
1 legatura grausor (untisor)
3-4 cartofi
1/2 litru bors de putina
sare
leustean

Mod de preparare

Se pune la fiert apa (cam 1 litru) cu sare. Cand apa clocoteste se adauga pe rand: ceapa si prazul, apoi leguminoasele taiate cuburi, cartofii. Dupa ce dau 2-3 clocote se adauga sfecla data pe razatoare. Cand cartofii sunt aproape fierti se adauga verdeturile tocate, oprindu-se putin patrunjel pentru presarat in farfurie. Se adauga imediat dupa verdeturi borsul fiert.

Se serveste cu patrunjel verde si leustean proaspat tocate, presarate in farfurie!