Se curata cartofii si ceapa de coaja, se spala si se scurg bine.
Se taie fiecare cartof in patru parti (pe lungime si pe latime). Fiecare parte se taie in felii foarte subtiri. Ceapa se toaca marunt ca pentru o prajeala. Se amesteca ceapa si cartofgii astfel taiati intr-un castron mare impreuna cu sarea.
Se pune uleiul la incins intr-o cratita de teflon si cand este incins bine se pune amestecul la prajit. Atentie: amestecul trebuie sa fie scufundati bine in ulei, asa ca daca este nevoie mai adaugati ulei. Se amesteca din cand in cand ca sa nu se prinda.
Amestecul este gata in momentul in care cand se amesteca, se lipesc cartofii intre ei si de lingura de lemn.
Se scoate amestecul cu o spumiera, presand usor ca sa iasa uleiul, intr-un castron mai mare in care sa aiba loc toata compozitia si sa mai ramana spatiu.
Separat se bat ouale, se adauga vegeta si se incorporeaza compozitia bine. Se coace intr-o tigaie de teflon la foc moderat si se intoarce cu o farfurie intinsa cu mare grija si se coace pe ambele parti.
Se poate acompania cu putina maoineza.
O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasaTocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasaPandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gustRisotto cu legume: un preparat cremos si savuros, perfect pentru pranz sau cina. Descopera cum sa gatești acest fel de...
Risotto cu legume: un preparat cremos si savurosO prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simplaEste pentru prima dată când mănânc acest fruct – pitaya. Mai înainte citisem destul de multe despre el. Ştiam că nu...
Prăjitură cu fructul dragonuluiDeserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Comentarii