Tortilla de Cartofi Simpla

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 4 cartofi mari
  • 4 oua
  • 1 ceapa mare
  • 2 pahare mari de ulei (de preferat de masline)
  • 1 lingurita rasa de sare
  • 1 lingurita de vegeta de legume

Mod de preparare

Se curata cartofii si ceapa de coaja, se spala si se scurg bine.
Se taie fiecare cartof in patru parti (pe lungime si pe latime). Fiecare parte se taie in felii foarte subtiri. Ceapa se toaca marunt ca pentru o prajeala. Se amesteca ceapa si cartofgii astfel taiati intr-un castron mare impreuna cu sarea.

Se pune uleiul la incins intr-o cratita de teflon si cand este incins bine se pune amestecul la prajit. Atentie: amestecul trebuie sa fie scufundati bine in ulei, asa ca daca este nevoie mai adaugati ulei. Se amesteca din cand in cand ca sa nu se prinda.

Amestecul este gata in momentul in care cand se amesteca, se lipesc cartofii intre ei si de lingura de lemn.
Se scoate amestecul cu o spumiera, presand usor ca sa iasa uleiul, intr-un castron mai mare in care sa aiba loc toata compozitia si sa mai ramana spatiu.

Separat se bat ouale, se adauga vegeta si se incorporeaza compozitia bine. Se coace intr-o tigaie de teflon la foc moderat si se intoarce cu o farfurie intinsa cu mare grija si se coace pe ambele parti.
Se poate acompania cu putina maoineza.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Gogosari in Sos de Mustar
2
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Pandispan cu mere si budinca
4
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
5
Carte de bucate

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie