Tarta cu dovlecei

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Tarta cu dovlecei

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 550 gr faina
  • 25 gr drojdie
  • 100 gr sana
  • 250 ml apa calduta
  • 3 linguri ulei
  • 1 lingurita zahar
  • un praf de sare
  • Pentru umplutura:
  • 2 dovlecei micuti
  • 300 gr mozzarella
  • 5-6 linguri parmezan ras
  • 2 rosii
  • 1 lingurita rozmarin uscat
  • piper

Mod de preparare

Aluatul:
Eu am pregatit o cantitate mai mare de aluat, pentru ca am mai pregatit ceva ( o sa va arat zilele urmatoare), dar daca vreti sa faceti aluat doar pentru tarta, e suficient sa il pregatiti din 250 gr. faina si micsorati si cantitatile celorlalte ingrediente.
Cernem faina intr-un bol, presaram sarea.
Frecam drojdia cu zaharul pana se dizolva, o turnam peste faina.
Incepem sa amestecam, adaugam sana.
Apa calduta o turnam treptat, framantam pana obtinem un aluat elastic si usor lipicos. La final incorporam uleiul.
Acoperim aluatul, il lasam la dospit 35-40 de minute, la loc ferit de curent.
Umplutura:
Spalam dovleceii, ii taiem rondele subtiri.
Ii punem intr-o sita, ii presaram cu sare si ii lasam sa se scurga cam 30 de minute.
Mozzarella o taiem cuburi potrivite, rosiile le spalam, le facem felii rotunde.
Dupa ce aluatul a dospit, rupem din el o bucata, dar mai putin de jumatate.
Tapetam cu hartie de copt o tava de tarta, presaram putina faina, punem aluatul si il intindem cu degetele spre margini facand si o mica bordura.
Il intepam cu furculita, asezam felii de dovlecel, cuburi de mozzarella, putin parmezan ras.
Asezam ultimul strat de dovlecel, mozzarella, feliile de rosii si restul de parmezan.
Presaram putin piper si rozmarinul.
Introducem tarta in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pana se rumeneste deasupra si aluatul este patruns.
O scoatem cand este gata, o lasam putin la racorit si servim.
Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Dulceata de agrise
3
Parteneri
Milkshake cu zmeura si banana
Bucataras.RO

Milkshake cu zmeura si banana

Astazi vom prepara un milkshake super simplu, rapid si foarte racoritor: Milkshake din zmeura si banana, ideal pentru micul...

Milkshake cu zmeura si banana
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute