Tarta cu dovlecei

Postat pe: 09-04-2016
(0)

Ingrediente

Pentru aluat:
550 gr faina
25 gr drojdie
100 gr sana
250 ml apa calduta
3 linguri ulei
1 lingurita zahar
un praf de sare
Pentru umplutura:
2 dovlecei micuti
300 gr mozzarella
5-6 linguri parmezan ras
2 rosii
1 lingurita rozmarin uscat
piper

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

2h
Aluatul:
Eu am pregatit o cantitate mai mare de aluat, pentru ca am mai pregatit ceva ( o sa va arat zilele urmatoare), dar daca vreti sa faceti aluat doar pentru tarta, e suficient sa il pregatiti din 250 gr. faina si micsorati si cantitatile celorlalte ingrediente.
Cernem faina intr-un bol, presaram sarea.
Frecam drojdia cu zaharul pana se dizolva, o turnam peste faina.
Incepem sa amestecam, adaugam sana.
Apa calduta o turnam treptat, framantam pana obtinem un aluat elastic si usor lipicos. La final incorporam uleiul.
Acoperim aluatul, il lasam la dospit 35-40 de minute, la loc ferit de curent.
Umplutura:
Spalam dovleceii, ii taiem rondele subtiri.
Ii punem intr-o sita, ii presaram cu sare si ii lasam sa se scurga cam 30 de minute.
Mozzarella o taiem cuburi potrivite, rosiile le spalam, le facem felii rotunde.
Dupa ce aluatul a dospit, rupem din el o bucata, dar mai putin de jumatate.
Tapetam cu hartie de copt o tava de tarta, presaram putina faina, punem aluatul si il intindem cu degetele spre margini facand si o mica bordura.
Il intepam cu furculita, asezam felii de dovlecel, cuburi de mozzarella, putin parmezan ras.
Asezam ultimul strat de dovlecel, mozzarella, feliile de rosii si restul de parmezan.
Presaram putin piper si rozmarinul.
Introducem tarta in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pana se rumeneste deasupra si aluatul este patruns.
O scoatem cand este gata, o lasam putin la racorit si servim.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Tarta cu dovlecei" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Caserola vidare 2.366 L

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Tarta cu dovlecei