Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Salata Ruseasca

Salata Ruseasca

Name: Salata Ruseasca
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 cartofi de marime medie; 2 morcovi mari; 100 gr mazare fiarta; 100 gr sunca; o jumatate de ceapa alba sau rosie; 6 castraveciori; 2 oua fierte; maioneza cat va place

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 cartofi de marime medie
2 morcovi mari
100 gr mazare fiarta
100 gr sunca
o jumatate de ceapa alba sau rosie
6 castraveciori
2 oua fierte
maioneza cat va place

Mod de preparare

Se fierb cartofii in coaja si morcovii. Daca folositi mazare proaspata sau congelata, fierbeti-o si pe ea. Dupa ce sunt gata, se lasa sa se raceasca bine. Cantitatea de legume se poate schimba, in functie de preferintele voastre.

Cartofii se decojesc si se taie cubulete. Intr-un castron mai mare puneti cartofii taiati, mazarea fiarta si restul ingredientelor taiate cubulete. Adaugati maioneza cat va place si amestecati bine. Eu nu pun multa maioneza, dar nici prea putina. Sarati salata dupa gust, puneti putin piper macinat daca va place. Amestecati bine. Puneti salata pe un platou sau castron. Decorati cu alta maioneza (se poate si fara) si cu felii de morcov, castraveti, ou fiert.. etc.

Se conserva in frigider, circa 2-3 ore (mai bine 1 zi) ca sa ia gust intre ele ingredientele, inainte sa se serveasca.
Aceasta reteta de salata ruseasca mi-a dat-o prietena mea Ucraina. Este foarte buna, o versiune delicioasa a salatei de boeuf.