Placinta cu ceapa

Postat pe: 21-01-2017
(0)

Ingrediente

Pentru aluat avem nevoie de:
aproximativ 300 g faina alba de grau
2-3 linguri cu ulei de masline
15-20 g drojdie proaspata
100 ml apa calduta
sare si rozmarin dupa gust
o lingurita cu zahar
Pentru compozitie ne sunt necesare:
300 g cas proaspat de vaci
200 g cas sarat (framantat)
o legatura de ceapa verde
200 ml smantana grasa
un dovlecel mic
2 oua mari
1 lingura cu unt pentru uns tava
un ou si 50 g iaurt pentru uns placinta

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

30min
Timp gatire

GĂTIRE

01h:15min
Numar portii

PORȚII

6 portii
Intr-un bol micut, adaugam zaharul si drojdia; le pasam cu ajutorul unei lingurite, pana ce compozitia devine lichida; pastram bolul intr-un loc caldut, pentru 10-15 minute, timp in care drojdia va dospi. Intr-un vas separat, cernem faina, adaugam sarea si rozmarinul, drojdia dospita si mai apoi, putin cate putin, apa calduta. Amestecam toate ingredientele si framantam aluatul, adaugand, treptat, uleiul. Acoperim vasul cu un servet curat si il pastram la cald pana ce isi dubleaza volumul.
Faramitam casul framantat si il trecem prin razatoare pe cel proaspat, adaugam ceapa si dovlecelul tocate marunt, cele 2 oua si smantana. Amestecam toate ingredientele pana la omogenizarea completa.
Din aluatul crescut, intindem o foaie uniforma, nu foarte groasa. O asezam intr-un vas de copt, uns in prealabil cu putin unt, adaugam compozitia si asezam surplusul foii de placinta parte peste parte. Ungem deasupra cu amestecul din ou si iaurt.
Coacem placinta la foc potrivit pana ce se rumeneste frumos. O lasam sa se raceasca treptat in vas.
Se serveste rece, cu pofta!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Placinta cu ceapa" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Placinta cu ceapa