Se toaca grasimea de rata si se pune in tigaie, se lasa sa fiarba la foc mic sa iasa grasimea, se adauga ceapa tocata marunt, ficateii, pieptul de pui taiat cuburi si se lasa sa se fiarba bine pana cand scade surplusul de lichid si ramane doar grasimea, se adauga sare si piper dupa gust, se amesteca si se lasa la rece.
Cand s-a racit, se da compozitia prin masina de carne, cine vrea un pate mai fin, poate da compozitia chiar de doua ori prin masina de carne. Se pune untul, smantana si se omogenizeaza foarte bine, daca este destul de consistent se poate consuma asa, daca este prea consistent se mai poate adauga putina smantana, oricum dupa cateva ore de stat la frigider compozitia de pate se mai intareste, la mine nu a fost nevoie a iesit exact asa cum trebuie. Grasimea de rata este o grasime foarte buna si fiindca este naturala o folosesc des la gatitul mancarurilor.
Sa aveti pofta, dragilor!
O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasaTocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasaPandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gustDescopera reteta perfecta de gogosi umplute! Afla cum sa pregatesti gogosi pufoase, cu umplutura delicioasa adaugata dupa...
Gogosi umpluteCel mai tare ma bucur cand apar in piata "verziturile". Nu stiu la ce sa ma opresc atunci cand trec printre...
Mancare de spanac ca la mama acasaDeserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Comentarii