Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / CONOPIDA SASEASCA LA CUPTOR

CONOPIDA SASEASCA LA CUPTOR

Name: CONOPIDA SASEASCA LA CUPTOR
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 portii
Ingredients: Ingrediente pentru 4 portii:; 400 gr de conopida; 200 ge pastrama de pui sau kaiser; 100 gr de cascaval ( eu am folosit telemea de vaca); 100 gr de smantana; 100 gr ceapa; 1 ardei ( optional); 2 oua; 30 ml de ulei; 4 catei de usturoi; 20 gr de sare; 2 gr de piper alb

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente pentru 4 portii:
400 gr de conopida
200 ge pastrama de pui sau kaiser
100 gr de cascaval ( eu am folosit telemea de vaca)
100 gr de smantana
100 gr ceapa
1 ardei ( optional)
2 oua
30 ml de ulei
4 catei de usturoi
20 gr de sare
2 gr de piper alb

Mod de preparare

1.Conopida se curata de frunze, se rupe in buchetele, se spala bine apoi se pune la fiert in apa rece cu putina sare si o lingura buna delapte, iar cand este fiarta se scurge de apa.

2. Ceapa si usturoiul se curata, se spala, se toaca marunt, apoi se pun la calit intr-o tigaie cu ulei incins.

3. Pastrama de pui ( kaiser-ul) se taie julien, apoi se pune la calit peste ceapa si usturoi, se condimenteaza cu piper,iar cand este gatase scoate separat.

4. Intr-un vas termorezistent se pun buchetelele de conopida, pe deasupra pastrama cu ceapa si totul se imbraca cu smanatana amestecata cu ouale.

5. Deasupra preparatului se rade cascavalul , apoi se introduce vasul in cuptorul incins la 180
grade pentru aproximaiv 15 minute.