Clatite cu rosii si mozzarela

Ingrediente

• Aluat:
• - 3 oua
• - 125 gr faina
• - 125 ml lapte
• - sare
• - patrunjel tocat
• Am batut cele 3 albusuri spuma
• Am batut 3 galbenusuri cu sare Am incorporat apoi laptele si la urma faina ametecand bine sa nu ramana cocoloaseapoi am adaugat incet spuma de albusuri
• Am adaugat patrunjel tocat
• Decorare:
• - 1 rosie taiata felii
• - 4 ciuperci taiate felii si stropite cu putina zeama de lamaie sa nu-si schimbe culoarea la copt
• - mozzarela taiata bucatele
• - sare, piper, oregano
• - patrunjel tocat