Aspic de Ciuperci

Complexitate
redusa
Aspic de Ciuperci

Ingrediente

  • -500 g ciuperci
  • -2 cepe
  • -4 pliculete gelatina alimentara
  • -1 lingurita unt
  • -sare
  • -2-4 catei de usturoi (optional)
  • -maioneza pentru servit

Mod de preparare

Ciupercile spalate, curatate, se taie felii subtiri.
Se fierb impreuna cu ceapa intreaga, unt, sare, usturoi (optional) si apa cat sa le acopere. Cand sunt fierte se strecoara si se inlatura ceapa si usturoiul (daca s-a folosit). Zeama se strecoara printr-o sita foarte deasa (sau tifon pus in mai multe straturi, peste o sita).

Separat, dizolvam gelatina in putina zeama rece de pe ciuperci, o lasam sa stea 20 min., apoi o topim in restul de zeama, pe foc mic, pana se topeste complet (sau conform instructiunilor de pe plic), potrivim de sare.

Ciupercile fierte se aseaza in strat uniform intr-o farfurie (bol, sau forme mici, reprezentand o portie-cum avem si cum ne place)
Peste ciuperci punem zeama cu gelatina, care se strecoara din nou in momentul turnarii.

Se da la rece pana se incheaga.

Se serveste cu maioneza.
Puteti orna aspicul dupa imaginatia si bunul plac al fiecaruia.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu Nutella si nuca prajita

Prajitura cu Nutella si nuca prajita

Prajitura cu Nutella si nuca prajita
Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste

Papricas de pui cu galuste
Supa mexicana de rosii cu galuste de malai

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai
Cele mai apreciate rețete
Alba ca zapada
1
Dulciuri

Alba ca zapada

Alba ca zapada
Prajitura Cu Crema De Ness
2
Dulciuri

Prajitura Cu Crema De Ness

Prajitura Cu Crema De Ness
Papricas de pui cu galuste de faina si smantana
3
Mancaruri cu carne

Papricas de pui cu galuste de faina si smantana

Papricas de pui cu galuste de faina si smantana
Tort cu mere intregi
4
Dulciuri

Tort cu mere intregi

Tort cu mere intregi
Sarmalute in Foi de Varza la Cuptor - Reteta din Generatie in Generatie
5
Mancaruri cu carne

Sarmalute in Foi de Varza la Cuptor - Reteta din Generatie in Generatie

Sarmalute in Foi de Varza la Cuptor - Reteta din Generatie in Generatie
Parteneri
Pasca fara aluat la Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune
Bucataras.RO

Pasca fara aluat la Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Pasca fara aluat la Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune este o reteta delicioasa, pe care o prepari rapid.

Pasca fara aluat la Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune
Dulceata si peltea de gutui
Culinar.RO

Dulceata si peltea de gutui

Dulceata si pelteua de gutui sunt usor de preparat, dar care e diferenta intre ele? Din miezul merelor gutui se face...

Dulceata si peltea de gutui
Budinca de paste cu pui si legume
Gustos.RO

Budinca de paste cu pui si legume

Budinca de paste cu pui si legume