Aperitive Croustades_ Cosulete cu Paste

Complexitate
redusa
Aperitive Croustades_ Cosulete cu Paste

Ingrediente

  • Pentru cosulete :
  • felii de paine (7 la numar, dar in realitate depinde de marimea feliilor si cate vreti sa faceti)
  • 1 lingurite de unt
  • o forma de taiat biscuiti
  • tava de muffins
  • Pentru umplutura:
  • 200 gr fileu de somon
  • 20 buc cosulete de paine (marime normala)
  • sare si piper alb
  • 6 linguri maioneza foarte tare
  • 2 lingurite de marar tocat fin
  • 20 buc marar proaspat pentru decor

Mod de preparare

Se intinde cu sucitorul (eu am apasat doar cu degetele) feliile de paine si se decupeaza cate 3 (sau cate se pot) cercuri, flori sau ce forma doriti sa dati cosuletelor. Se aseaza fiecare felie rotunda, decupata, in formele tavii de muffins, se ung cu unt topit, se pune o alta tava de muffins deasupra si se coc la temperaura mare (400 f /200 c) pentru aproximativ 10 minute.

Eu am folosit forma de mini muffins si nu am pus o a doua tava deasupra... nu a fost cazul.

Cosuletele se pastreaza in cutii, cateva zile (pana la 2 saptamani chiar).

Pentru umplutura cosuletelor, se fierbe somonul in apa cu sare (se curata de piele inainte), in felul urmator.

Se pune apa cu sare la fiert, cand incepe sa fiarba in clocote se adauga pestele. Se lasa cateva secunde pana apa incepe sa fiarba din nou, se ia de pe foc si se lasa la racit complet. Se usuca pestele pe un servetel absorbant, se desface in bucati.

In fiecare cosulet se pune o lingurita de maioneza condimentata cu sare si piper si amestecata cu marar tocat, se infig bucatile de somon in maioneza.

Se garniseste cu marar proaspat.

Eu am folosit peste fiert, gata cumparat si in loc de mararul pentru garnisit am folosit frunze de usturoi proaspat si tocat... ma credeti sau nu, e un deliciu!
Un aperitiv super apreciat de toti musafirii, primul care a disparut de pe masa si pe care l-am mai repetat in saptamana care a trecut... de 3 ori... nu imi vine sa cred cat au putut manca ai mei. Se face foarte repede,

Se pot pregati din timp cosuletele. Painea de care avem nevoie trebuie sa fie una mai buretoasa si care nu se faramiteaza a doua zi sau a treia zi, una care daca apesi cu degetele pe ea sa ramana plata.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pui cu  usturoi si lamaie

Pui cu usturoi si lamaie

Aceasta reteta simpla de pui cu usturoi si lamaie este perfectă pentru o cină rapida si delicioasa! Poti să o adaptezi si...

Pui cu usturoi si lamaie
Lahmacun - delicioasa pizza turceasca

Lahmacun - delicioasa pizza turceasca

Lahmacun este un fel traditional de mancare turceasca, originara din regiunea Levantului si consumata in intreaga lume. Este...

Lahmacun - delicioasa pizza turceasca
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat

O reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Cappuccino
2
Dulciuri

Prajitura Cappuccino

Prajitura Cappuccino
Papricas de Cartofi cu Pui
3
Mancaruri cu carne

Papricas de Cartofi cu Pui

Papricas de Cartofi cu Pui
Chec marmorat
4
Dulciuri

Chec marmorat

Chec marmorat
Prajitura cu Mere si Aluat Razuit
5
Dulciuri

Prajitura cu Mere si Aluat Razuit

Prajitura cu Mere si Aluat Razuit
Parteneri
Desert prajitura bicolora cu caise si branza
Bucataras.RO

Desert prajitura bicolora cu caise si branza

Desert prajitura bicolora cu caise si branza
Inghetata de lapte
Culinar.RO

Inghetata de lapte

Pentru ca se anunta o saptamana calduroasa, va propun sa o incepem cu o inghetata simpla si foarte buna.

Inghetata de lapte
Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Gustos.RO

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa

Inghetata de vanilie facuta in casa - reteta simpla si delicioasa!Invata cum sa pregatesti o inghetata cremoasa si aromata,...

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios. citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia