Aperitiv cu Somon si Vinete

Complexitate
redusa
Aperitiv cu Somon si Vinete

Ingrediente

  • 1 vanata destul de mare
  • 150 gr somon afumat (si din conserva)
  • 50 gr unt
  • 1 lingura vin Marsala
  • 1 lingura coniac
  • Salsa Worcester
  • sare, piper
  • zeama lamaie

Mod de preparare

Spalati vanata si o taiati in felii nu foarte subtiri. Intr-o tigaie cu ulei, frigeti feliile, pe ambele parti, punetile pe un servet de bucatarie sa absoarba uleiul. Eu o parte din felii le-am copt pe gratar, in loc sa le frig. Este mai bine dupa mine, prajite absorb destul ulei.

Am mixat in blender somonul, untul moale, coniacul, Marsala, si salsa Worcester (cat va place dupa gust) . Am sarat si piperat, am adaugat putin suc de lamaie. Cu spritul am pus deasupra fiecarei felii de vanata crema de somon.

Am decorat cu patrunjel si ardei in otet. Puteti pune pe platou si o salata verde iar deasupra puneti feliile de vinete. Decorati cum va place cu diverse legume. Lipsesc din poza alte 3 felii de vinete, nu au mai incaput pe platou; incapeau ele dar stateau prea inghesuite. ;-)
Se conserva in frigider.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Bomboane cu Visine din Visinata
2
Dulciuri

Bomboane cu Visine din Visinata

Bomboane cu Visine din Visinata
Prajitura Tosca - un desert imbietor
3
Dulciuri

Prajitura Tosca - un desert imbietor

Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...

Prajitura Tosca - un desert imbietor
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
4
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara

Prajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
5
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Parteneri
Vinete bulgaresti pregatite la slow cooker-ul Crock-Pot Digital 4.7 L Digital
Bucataras.RO

Vinete bulgaresti pregatite la slow cooker-ul Crock-Pot Digital 4.7 L Digital

De cand am revenit din Bulgaria, m-am gandit numai la vinetele mancate la un restaurant bulgaresc, asa ca astazi va prezint...

Vinete bulgaresti pregatite la slow cooker-ul Crock-Pot Digital 4.7 L Digital
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura