Mierea in alimentatia copiilor

Mierea in alimentatia copiilor

Mierea este un indulcitor natural delicios ce deseori este introdus eronat in alimentatia copiilor, fie pentru a da un gust mai bun mancarii, fie pentru beneficiile pe care le poate aduce sanatatii. Totusi, dincolo de avantajele mierii, exista un mare inconvenient: ea este interzisa copiilor sub un an.

Copiii mici nu au voie sa consume miere intrucat prezinta un risc ridicat de dezvoltare a unei afectiuni ce poarta numele de botulism infantil. Acesta apare cand organismul copilului este infectat de o bacterie numita clostridium botulinum, a carei spori se gasesc frecvent in miere. Clostridium botulinum poate cauza la bebelusi o forma rara de toxiinfectie alimentara – numita botulism.

Cum se manifesta botulismul?

Daca un copil este infectat de aceasta bacterie, ar putea prezenta urmatoarele simptome dupa 8-36 de ore de la consumarea mierii:

ConstipatieLetargieLipsa poftei de mancareDe ce botulismul infantil se manifesta doar la copiii mici?

Copiii pana la un an nu au sistemul digestiv maturizat complet, de aceea sunt mai susceptibili la a dezvolta aceasta boala. Sporii bacteriei care provoaca botilismul sunt inofensivi pentru adulti si pentru copiii de peste un an. Microorganismele care se gasesc dupa aceasta varsta in intestinul uman pot impiedica bacteria clostridium botulinum sa creasca, prin urmare boala nu se mai declanseaza.

Mierea introdusa in prajituri poate fi data copiilor?

Sporii bacteriei pot fi distrusi doar la temperaturi foarte mari, pe care, de obicei, nu le putem obtine cu metodele casnice de preparare termica. Toxina (produsa in conditii anaerobe) poate fi distrusa doar prin fierbere, insa sporii sunt foarte greu de ucis. Prin urmare, mierea nu este sigura pentru copii nici atunci cand este introdusa ca ingredient in prajituri coapte in cuptor.

Un al doilea argument care trebuie luat in considerare este faptul ca dandu-le copiilor miere in dieta zilnica putem sa afectam dintii care incep sa creasca. Exista parinti care adauga miere in cerealele copiilor sau in celelate alimente doar pentru gust. Nu este un lucru prea bun, intrucat asta va incuraja o slabiciune pentru dulciuri a copilului, care mai tarziu va interfera cu o alimentatie sanatoasa.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Recomandari pentru tine si casa ta

Tort cu ciocolata si caise - o combinatie reusita

Tort cu ciocolata si caise - o combinatie reusita

Savureaza fiecare muscatura din deliciosul tort cu ciocolata si caise, o combinatie perfecta de dulceata ciocolatei cu...

Tort cu ciocolata si caise - o combinatie reusita
Cartofi Noi Umpluti, Pane

Cartofi Noi Umpluti, Pane

Cartofi Noi Umpluti, Pane
Prajitura cu Visine si Crema de Ciocolata

Prajitura cu Visine si Crema de Ciocolata

Prajitura cu Visine si Crema de Ciocolata
Cele mai apreciate rețete
Prajitura 18 (prajitura Pufoasa cu Fructe)
1
Dulciuri

Prajitura 18 (prajitura Pufoasa cu Fructe)

Prajitura 18 (prajitura Pufoasa cu Fructe)
Prajitura Cappuccino
2
Dulciuri

Prajitura Cappuccino

Prajitura Cappuccino
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
3
Dulciuri

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor

Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Ratatouille - o tocanita taraneasca delicioasa
4
Carte de bucate

Ratatouille - o tocanita taraneasca delicioasa

Este un amestec delicios de legume, printre care vinete, dovlecei, ardei, roșii, ceapă și condimente, gătite împreună...

Ratatouille - o tocanita taraneasca delicioasa
Bulgarasi Cu Cascaval
5
Aperitive

Bulgarasi Cu Cascaval

Bulgarasi Cu Cascaval
Parteneri
Reteta de papanasi la cuptor, o varianta mai sanatoasa
Bucataras.RO

Reteta de papanasi la cuptor, o varianta mai sanatoasa

Nouă ne plac foarte mult papanașii, dar de această data m-am gândit să pregătesc Reteta de papanasi la cuptor, o...

Reteta de papanasi la cuptor, o varianta mai sanatoasa
Inghetata de zmeura cu vanilie si arahide glazurate
Culinar.RO

Inghetata de zmeura cu vanilie si arahide glazurate

O dulce sublim, o reteta de vacanta pe care o adoram :)

Inghetata de zmeura cu vanilie si arahide glazurate
Tort cu jeleu de zmeura si iaurt
Gustos.RO

Tort cu jeleu de zmeura si iaurt

Tort cu jeleu de zmeura si iaurt
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate