Tot ce trebuie sa stii despre cartofii noi - de ce e benefic sa-i incluzi in dieta

Tot ce trebuie sa stii despre cartofii noi - de ce e benefic sa-i incluzi in dieta

Cartofii au castigat o proasta reputatie datorita felului in care sunt pregatiti in lanturile de fast food si care, atunci cand sunt consumati, au efecte negative asupra sanatati si siluetei. Insa, cartofii aduc destul de multe beneficii atunci cand sunt fierti sau copti. De asemenea, pregatiti astfel, cartofii nu ingrasa. 

De exemplu, un cartof nou are doar 25 de calorii, dar este plin de nutrienti sanatosi si ofera destula energie pentru a va tine departe de alte mancaruri sau surse de zahar ce pot ingrasa. 

Cartofii noi nu sunt doar gustosi, dar si sanatosi.

De exemplu, un singur cartof nou de marime medie asigura mai mult de jumatate din doza zilnica recomandata de Vitamina C. Consumat in stare cruda, are si mai multa vitamina C, prin gatire pierzandu-se aproape jumatate.

In acelasi timp, un cartof copt asigura 20% din doza zilnica de vitamina B6. Acest lucru inseamna ca veti avea o inima mai sanataosa, dar veti contribui si la regenerarea celulelor nervoase.

Dintre minerale, cartoful este plin de potasiu si fier, care pastreaza tensiunea arteriala la valori normale.

Fibrele din cartofii noi ajuta si ele la senzatia de satietate, dar si la reglarea nivelului de zahar din sange.

Datorita fibrelor, cartoful fiert, crud sau copt ne protejeaza si sistemul digestiv si ne tine departe de cancerul de colon.

 

Nu degeaba un roman mananca in medie, pe an, 100 de kg de cartofi. Aceasta cantitate ne plaseaza pe locul 4 in Uniunea Europeana la consumul de cartofi.

Sursa foto: culinar.ro
Sursa articol: en.wikipedia.org

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt
Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu foi si gem de prune
1
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Savarine cu frisca
2
Dulciuri

Savarine cu frisca

Savarine cu frisca
Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
3
Dulciuri

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
Prajitura Tosca
4
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Prajitura cu alune si cafea
5
Dulciuri

Prajitura cu alune si cafea

Prajitura cu alune si cafea
Parteneri
Găluște cu prune
Bucataras.RO

Găluște cu prune

Am revenit cu o nouă variantă de gomboți cu prune. O variantă îmbunătățită, de se topesc în gură ;)

Găluște cu prune
Poale-n brau (branzoaice)
Culinar.RO

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Gustos.RO

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Se curata, se spala se taie macroul in doua, inlaturand capul, coada si aripioarele.

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin