Tot ce trebuie sa stii despre cartofii noi - de ce e benefic sa-i incluzi in dieta

Tot ce trebuie sa stii despre cartofii noi - de ce e benefic sa-i incluzi in dieta

Cartofii au castigat o proasta reputatie datorita felului in care sunt pregatiti in lanturile de fast food si care, atunci cand sunt consumati, au efecte negative asupra sanatati si siluetei. Insa, cartofii aduc destul de multe beneficii atunci cand sunt fierti sau copti. De asemenea, pregatiti astfel, cartofii nu ingrasa. 

De exemplu, un cartof nou are doar 25 de calorii, dar este plin de nutrienti sanatosi si ofera destula energie pentru a va tine departe de alte mancaruri sau surse de zahar ce pot ingrasa. 

Cartofii noi nu sunt doar gustosi, dar si sanatosi.

De exemplu, un singur cartof nou de marime medie asigura mai mult de jumatate din doza zilnica recomandata de Vitamina C. Consumat in stare cruda, are si mai multa vitamina C, prin gatire pierzandu-se aproape jumatate.

In acelasi timp, un cartof copt asigura 20% din doza zilnica de vitamina B6. Acest lucru inseamna ca veti avea o inima mai sanataosa, dar veti contribui si la regenerarea celulelor nervoase.

Dintre minerale, cartoful este plin de potasiu si fier, care pastreaza tensiunea arteriala la valori normale.

Fibrele din cartofii noi ajuta si ele la senzatia de satietate, dar si la reglarea nivelului de zahar din sange.

Datorita fibrelor, cartoful fiert, crud sau copt ne protejeaza si sistemul digestiv si ne tine departe de cancerul de colon.

 

Nu degeaba un roman mananca in medie, pe an, 100 de kg de cartofi. Aceasta cantitate ne plaseaza pe locul 4 in Uniunea Europeana la consumul de cartofi.

Sursa foto: culinar.ro
Sursa articol: en.wikipedia.org

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Prajitura cu foi si gem de prune
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Intr-un vas, se pun untura moale, zaharul, oul si laptele. Se amesteca bine cu ajutorul unui mixer, apoi se adauga faina...

Prajitura cu foi si gem de prune
Savarine cu frisca
Dulciuri

Savarine cu frisca

Se separă galbenusurile de albusuri. Peste gălbenușuri se pune cu un praf de sare. Sarea va intensifica culoarea lor....

Savarine cu frisca
Prajitura Tosca
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca are o combinație de texturi ce te cuceresc atât vizual cât și ca gust. Blatul din albușuri cu mac și...

Prajitura Tosca
Cele mai apreciate rețete
Salata olteneasca - Csalamale
1
Romania

Salata olteneasca - Csalamale

Salata olteneasca - Csalamale
Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna
2
Romania

Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna

Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna
Prajitura Tosca
3
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Fursecuri cu Crema de Zahar Ars
4
Romania

Fursecuri cu Crema de Zahar Ars

Fursecuri cu Crema de Zahar Ars
Savarine cu frisca
5
Dulciuri

Savarine cu frisca

Savarine cu frisca