Stii care este ultimul trend in materie de gatit sanatos?

Stii care este ultimul trend in materie de gatit sanatos?

Industria culinară este într-o continuă efervescenţă, iar trendurile iau cu asalt acest domeniu periodic. În fiecare an, apare câte o bucătărie vedetă, câte un superaliment sau o tehnică nouă de gătit. 

Mai multe studii recent realizate, arată că oamenii reuşesc să găsească alternative sănătoase şi gustoase atunci când vine vorba de gătitul acasă, însă, în cazul celor care servesc masa în oraş se petrece un blocaj, bazat pe faptul că oamenii nu-şi pot da seama din meniu dacă preparatele au fost gătite sau nu sănătos.

SoluÅ£ia ar fi ca cei care mănâncă în oraş să îndrăznească să pregătească din când în când diferite reÅ£ete şi acasă chiar dacă de multe ori duc lipsă de timp. Exista solutii care eficentizeza timpul necesar preparari unui fel de mancare si ne ajuta sa realizam o varietate de retete cu un minim de efort.

După trendul bio, o nouă modă câştigă tot mai mult teren în rândul celor care vor să trăiască sănătos. Este vorba de conceptul de slow cooking, mai exact, gătitul lent la o temperatură scăzuta.

Această modalitate de a găti permite păstrarea enzimelor şi vitaminelor hidrosolubile, dar şi limitează degradarea vitaminelor termolabile. Astfel, mâncarea are un gust delicios si suculent, carnea este fragedă, iar legumele îşi păstrează textura.

Posibilitatea de a controla temperatura şi timpul de preparare pentru păstrarea calităţii nutritive, prin tehnica de gătit slow cooking, sunt soluÅ£ii pentru a putea găti în mod sănătos şi pentru a economisi timp în bucătărie.

Nu trebuie să fiind atent tot timpul la mâncare şi să amesteci continuu. Poti să pleci la serviciu sau să te ocupi de pasiunile tale şi familia ta în timp ce mâncarea se pregăteşte în bucătărie.

„De ce gătim carnea la temperatură joasă, timp îndelungat, de ce gătim la slow cooker? Pentru gustul care se dezvoltă în timp, pentru frăgezime, pentru nutrienti. Dacă pentru a găti carnea în felul acesta într-un cuptor trebuie să te pricepi și să fii oarecum pe fază, la Crock Pot lucrurile sunt mai simple. E destul să pui ingredientele în oală, să pui capacul și să setezi treapta de temperatură (low/high), respectiv timpul de gătire.” - Chef Adrian Hadean

„Nimic nu se dezintegreaza, totul este fraged si-si pastreaza forma si consistenta. Carnea ramane rozalie la interior. Culmea este ca pulpele de curcan au iesit rumene de-acolo. Carnea pica de pe oase, dar era roza!„ - Oana Igretiu, sursa adihadean.ro

La nivel internaÅ£ional, Crock-Pot este o necesitate în bucătarie. În SUA, slow cooker-ul este pe primul loc fiind vândut în milioane de unităti. În România, Crock-Pot este o noutate ce va ajunge în scurt timp, un produs îndrăgit de toÅ£i cei care vor să mănânce sănătos şi gustos.

Slow cooker-ul Crock-Pot se potrivește perfect diverselor nevoi de a găti, precum și constrângerilor datorate lipsei timpului. Are 2 trepte de temperatur㠑High’ÅŸi ‘Low’ precum şi cu funcÅ£ia de ‘Păstrare la cald’.

Nu trebuie să fii bucătar profesionist ca să gătești mâncăruri savuroase, doar adaugi ingredientele dorite și aparatul de gătit Crock-Pot se ocupă de restul fără supraveghere. Astfel, te poți bucura de întreaga zi, fără a fi nevoie să stai în bucătărie și, totuși, să te delectezi, pe seară, cu o mâncare gustoasă, pregătită în casă. Cu slow cooker-ul Crock-Pot poti gati orice, de la supe, sosuri, la tocanite cu legume si carne, pana la deserturi delicioase.

Slow cooker-ul poate fi programat să gătească mâncarea peste noapte sau cât timp eşti la birou, pe una din cele 2 setari HIGH sau Low. Astfel, tocăniÅ£ele, supele Å£i chiar prăjiturile pot fi gata cu un efort minim din partea ta.

Mai multe detalii despre slow cooker-ului Crock Pot găsiţi aici: www.crockpot-romania.ro

Cu siguranţă, slow food and slow cooking reprezintă soluÅ£ia potrivită pentru toÅ£i cei care au o viaţă activă, dar sănătoasă. Hobby-urile şi timpul petrecut alături de familie vor face parte din programul tau zilnic atata timp cat ai in bucatarie slow cookerul Crock Pot. 

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Strudel delicios cu fructe, cu un aluat foietat usor de facut

Strudel delicios cu fructe, cu un aluat foietat usor de facut

Strudel delicios cu fructe, cu un aluat foietat usor de facut
Dovlecei cu parmezan si pesmet, la cuptor

Dovlecei cu parmezan si pesmet, la cuptor

Descopera reteta de dovlecei copti in cuptor cu parmezan si pesmet, o gustare crocanta si delicioasa. Perfecti pentru un...

Dovlecei cu parmezan si pesmet, la cuptor
Spaghete cu gorgonzola, zucchini și roșii deshidratate

Spaghete cu gorgonzola, zucchini și roșii deshidratate

Încântă-ți papilele gustative cu această rețetă rafinată de spaghete cu gorgonzola, zucchini și roșii deshidratate....

Spaghete cu gorgonzola, zucchini și roșii deshidratate
Cele mai apreciate rețete
Tocana de legume cu morcov si orez - conserva pentru iarna
1
Conserve, muraturi

Tocana de legume cu morcov si orez - conserva pentru iarna

Tocana de legume cu morcov si orez este o conserva minunata pentru iarna, care nu lipseste niciodata din camara mea.

Tocana de legume cu morcov si orez - conserva pentru iarna
Cum se face sucul de roșii pentru iarnă
2
Conserve, muraturi

Cum se face sucul de roșii pentru iarnă

Cum se face sucul de roșii pentru iarnă
Shakshuka
5
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Shakshuka

Shakshuka este un fel de mancare traditionala din Orientul Mijlociu si Africa de Nord, constand in oua posate într-un sos...

Shakshuka
Parteneri
Desert reteta de preparare a papanasilor cu branza de vaci si gris, gustosi ca la mama acasa
Bucataras.RO

Desert reteta de preparare a papanasilor cu branza de vaci si gris, gustosi ca la mama acasa

Desert reteta de preparare a papanasilor cu branza de vaci si gris, gustosi ca la mama acasa Un desert romanesc foarte...

Desert reteta de preparare a papanasilor cu branza de vaci si gris, gustosi ca la mama acasa
Dulceata de caise
Culinar.RO

Dulceata de caise

Am avut cateva caise pe acasa care stateau sa se strice . In urma cu vreo luna si jumatate am comandat Green Sugar gelifiant...

Dulceata de caise
Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise
Gustos.RO

Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise

Galette cu caise - reteta de tarta rustica cu caise. Descopera cum sa prepari o tarta delicioasa si usor de facut, perfecta...

Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia