Pui marocan cu masline la Crock-Pot, preparatul care a cucerit-o pe Jamila Cuisine

Pui marocan cu masline la Crock-Pot, preparatul care a cucerit-o pe Jamila Cuisine

Reteta de pui marocan cu masline la slow cooker Crock-Pot m-a cucerit din prima clipa.

Am mancat-o recent in Maroc si atat de tare mi-a placut incat am refacut-o si eu acasa, incercand sa imit gustul demential pe care il avea preparatul marocan.

Ajutandu-ma de noul meu Crock-Pot Saute am obtinut o carne de pui suculenta care pur si simplu cade de pe os.

Ingrediente (4 persoane):

- 1 pui
- 500 g ceapa
- 200 g masline
- 100 g stafide
- 1/2 lamaie murata
- 2-3 linguri de ulei
- 1 legatura de patrunjel tocat
- 1 lingurita de ghimbir
- 1 lingura curcuma
- 1 lingurita coriandru macinat
- 4 catei de usturoi
- sare si piper

Mod de preparare:

Dar sa va spun povestea acestui fel de mancare. In Maroc l-am mancat preparat la foc mic, lasat sa se combine toate aromele si sa fiarba incet, incet, eventual pe carbuni. Nu va spun cat de gustos a putut sa fie.

Ne-a fost servit undeva in sudul Marocului, la un motel unde noi am ajuns infometati dupa un drum lung si obositor. Mi s-a parut cel mai bun pui pe care l-am mancat vreodata.

Ajunsa in tara, mi-am amintit de aparatul meu Crock-Pot Saute si ca s-ar potrivi de minune pentru aceasta reteta. Acest aparat are un vas termorezistent detasabil care poate fi folosit pe aragaz, pe plita sau la cuptor, iar cu ajutorul lui am putut sa rumenesc pentru inceput puiul si ceapa, apoi am pus vasul inapoi in aparat si am activat setarea de gatire pentru slow-cooking, adica am lasat puiul sa se gateasca la foc mic pana a devenit de-a dreptul delicios, suculent, asa cum am era cel din Maroc.

Am facut pentru inceput un test, ca sa fiu sigura ca iese ce trebuie, mai ales ca nu mai facusem niciodata pui marocan cu masline la CrocK- Pot. Pot sa va spun cu toata sinceritatea ca ador acest aparat. In primul rand pentru ca pot sa rumenesc fara probleme carnea, iar apoi pentru ca pot pune totul in unitatea centrala si sa las aparatul sa-mi gateasca preparatul la temperatura joasa pentru un rezultat excelent - o carne care se desprinde de pe os, suculenta si delicioasa.

Pentru reteta de pui marocan cu masline la aparatul de gatit electric Crock-Pot, aveti nevoie de ingrediente simple si la indemana. Singurul ingredient ceva mai neobisnuit ar fi lamaia murata, dar aceasta se poate inlocui cu lamaie proaspata, sau puteti incerca reteta mea de lamai murate care se face extrem de usor. Pentru a contrasta cu lamaia si maslinele, am adaugat stafide care alaturi de ceapa au dat preparatului un gust dulce-acrisor. Am lasat puiul in Crock-Pot Saute pentru 3 ore la treapta de gatire 2, (High) pana s-a gatit perfect.

Puteti servi acest pui marocan cu masline la Crock-Pot alaturi de orez, couscous, cartofi sau pur si simpul cu paine proaspata pe care s-o inmuiati in sosul delicios. Va asigur ca nu va veti mai putea opri din mancat, este o nebunie!

Crock-Pot v-a pregatit si o surpriza de toamna, puteti beneficia de la o reducere de 20% la orice produs din gama Crock-Pot, folosind voucher-ul cu cod RDT, valabil pana pe 8 noiembrie, pe site-ul crockpot-romania.ro.

Sursa articol si foto: jamilacuisine.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Risotto cu legume: un preparat cremos si savuros
3
Carte de bucate

Risotto cu legume: un preparat cremos si savuros

Risotto cu legume: un preparat cremos si savuros, perfect pentru pranz sau cina. Descopera cum sa gatești acest fel de...

Risotto cu legume: un preparat cremos si savuros
Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
4
Carte de bucate

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla

O prajitura taraneasca si simpla, perfecta de vara, cu caise coapte si aluat fraged.

Galette rustica cu caise - prajitura taraneasca si simpla
Gogosari in Sos de Mustar
5
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Parteneri
Prăjitură cu fructul dragonului
Bucataras.RO

Prăjitură cu fructul dragonului

Este pentru prima dată când mănânc acest fruct – pitaya. Mai înainte citisem destul de multe despre el. Ştiam că nu...

Prăjitură cu fructul dragonului
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute