5 lucruri pe care nu le stiai despre pepeni

5 lucruri pe care nu le stiai despre pepeni

Stim cu totii ca vara si-a intrat cu adevarat in drepturi abia atunci cand incep sa se coaca pepenii; cand le simtim mirosul pe mai toate stradutele si cand nu trece o zi fara macar o felie de pepene rosu. 

Dar, chiar daca pepenele rosu este extrem de iubit, putini sunt cei care cunosc urmatoarele lucruri despre acest fruct. 

Pepenele are mai mult licopen decat rosiile

Intr-o suta de grame de pepene rosu gasiti de aproape doua ori mai mult licopen decat in aceeasi cantitate de rosii crude.

In cazul in care nu stiati, licopenul este un super antioxidant, care impiedica radicalii liberi sa iti afecteze celulele sau sistemul imunitar. De asemenea, aceasta substanta previne bolile de inima si lupta impotriva anumitor tipuri de cancer. Insa, pentru a obtine o cantitate cat mai mare de licopen, trebuie sa consumi pepenele la temperatura camerei.

Sucul de pepene rosu combate durerile musculare

Inainte de a depune un efor fizic mare (de exemplu, inainte de a merge la sala), este recomandat sa consumi un pahar mare de suc de pepene rosu pentru a evita febra musculara si pentru a ajuta muschii sa se refaca mai repede.

Acest lucru se intampla pentru ca pepenele rosu contine o substanta numita citrulina, care imbunatareste circulatia arteriala. De asemenea, cercetarile din domeniu spun ca citrulina din pepenele rosu relaxeaza tensiunea arteriala si poate avea efecte similare cu Viagra.

Insa, citrulina nu se gaseste in miezul rosu, ci in stratul acela alb, dintre coaja verde si miezul dulce.

Pepenele este un fruct... dar si o leguma 

Ca majoritatea fructelor, pepenele are un gust dulce si produce multe seminte. Insa, in acelasi timp, pepenele face parte din familia Cucurbitaceae, cea reprezentata cel mai bine de castravete.

Pepenele rosu este o mare bucata de apa

Pepenele are o putere de hidratare extrem de mare, pentru ca este 91.5% apa. Aceasta este o veste extrem de buna, deoarece deshidratarea iti poate afecta sanatatea in moduri foarte neplacute.

Semintele de pepene rosu sunt comestibile

Semintele de pepene rosu sunt comestibile si chiar este recomandat sa le consumi, deoarece acestea contin foarte multe proteine, minerale si vitamine. 

Sursa articol: huffingtonpost.com, culinar.ro, bucataras.ro
Sursa foto: www.sodahead.com

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pui cu  usturoi si lamaie

Pui cu usturoi si lamaie

Aceasta reteta simpla de pui cu usturoi si lamaie este perfectă pentru o cină rapida si delicioasa! Poti să o adaptezi si...

Pui cu usturoi si lamaie
Lahmacun - delicioasa pizza turceasca

Lahmacun - delicioasa pizza turceasca

Lahmacun este un fel traditional de mancare turceasca, originara din regiunea Levantului si consumata in intreaga lume. Este...

Lahmacun - delicioasa pizza turceasca
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat

O reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat
Cele mai apreciate rețete
Papricas de Cartofi cu Pui
2
Mancaruri cu carne

Papricas de Cartofi cu Pui

Papricas de Cartofi cu Pui
Chec marmorat
3
Dulciuri

Chec marmorat

Chec marmorat
Prajitura Tosca - un desert imbietor
4
Dulciuri

Prajitura Tosca - un desert imbietor

Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...

Prajitura Tosca - un desert imbietor
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
5
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara

Prajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
Parteneri
Reteta de cotlete de miel
Bucataras.RO

Reteta de cotlete de miel

Cea mai delicioasa parte de la miel,se gateste foarte simplu. Trebuie doar avut grija la timpul de gatit, cotletele de miel...

Reteta de cotlete de miel
Inghetata de lapte
Culinar.RO

Inghetata de lapte

Pentru ca se anunta o saptamana calduroasa, va propun sa o incepem cu o inghetata simpla si foarte buna.

Inghetata de lapte
Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Gustos.RO

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa

Inghetata de vanilie facuta in casa - reteta simpla si delicioasa!Invata cum sa pregatesti o inghetata cremoasa si aromata,...

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios. citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia