Atletul albanez, cea mai veche afacere de familie straina din Romania - comert cu braga, inghetata, citronada

Atletul albanez, cea mai veche afacere de familie straina din Romania - comert cu braga, inghetata, citronada

Atletul albanez este o bragagerie din Slatina ce se afla in familia de albanezi Memish de peste 300 de ani, fiind cea mai veche afacere de familie din tara.

De-a lungul timpului a devenit vestita in toata Romania pentru braga sa, dar si pentru alte produse, precum halvita, baclava, inghetata, rahat sau citronada. Toate acestea sunt preparate dupa retete vechi, ce au fost transmise din generatie in generatie.

In cei 300 de ani de activitate, pragul Atletului albanez a fost trecut de multe personalitati, dintre care amintim: Ion Minulescu, Nicolae Iorga, Eugen Ionescu, Amza Pellea, Charles de Gaulle, Nicolae Ceausescu sau Gheorghe Hagi.

Afacerea a functionat fara oprire atat pe vremea regelui, dar si pe vremea lui Ceausescu, fiind singura firma privata din Romania care a functionat neintrerupt pe perioada regimului comunist.


sursa foto: Facebook

In momentul de fata bragageria este condusa de Hashim Memish, care lucreaza in pravalia familiei de peste 50 de ani. De asemenea, in 2008, Hashim a primit titlul de cetatean de onoare al Slatinei.

Pentru ca tot l-am amintit pe Ceausescu, se spune ca atunci cand viitorul dictator isi facea ucenicia la Slatina, intr-o cizmarie de langa vechiul local, acesta mai castiga un ban lucrand si la bragageria albaneza. 


sursa foto: Facebook

Chiar daca are o vechime de 300 de ani, numele actual il poarta abia din 1912. Iata ce povesteste Imer Memish, reprezentant al aripii tinere a familiei: 

"In primavara lui 1912 a venit un circ la Slatina si exista un numar de lupte greco-romane. Premiul era de 300 de napoleoni de aur, iar un stramos de-al nostru s-a inscris si a castigat. Din respect pentru oras si pentru cetateni, el a donat banii primariei, care, la randu-i, a oferit afacerii numele de Atletul albanez, care functioneaza fara incetare din 1912."

Despre cum se pregatesc produsele din pravalie, Hashim spune: 

"Retetele sunt vechi si sunt transmise de la parintii nostri, care le-au luat de la parintii lor si tot asa. Iar pentru ca produsele noastre nu contin conservanti, trebuie sa ne trezim si sa facem in fiecare dimineata ceea ce punem pe raft. Incepem cu bauturile, cu braga si citronada, si cu inghetata, si continuam cu baclavaua si rahatul traditional."

Sursa foto: Facebook.com
Sursa articol: ro.wikipedia.orgeuropafm.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Gogosari in Sos de Mustar
2
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Pandispan cu mere si budinca
4
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
5
Carte de bucate

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie