3 supe reci pentru zilele caniculare de vara

Gazpacho este un fel de mancare spaniol, dar cu origini in cultura araba.

Pentru ca in tarile arabe a fost dintotdeauna prea cald pentru a mai gati la foc, gazpacho este o supa de legume care se prepara si se serveste rece.

Din acest motiv, gazpacho a mai fost numita si "supa-salata".

Principalele ingrediente sunt rosii, ardei grasi, ceapa, castraveti, ulei de masline si, de regula, firmituri de paine.

De obicei, "supa-salata" era gatita intr-un vas de lut si era consumata cu crutoane de paine frecata cu usturoi si alte legume crude. 

Mai jos v-am pregatit 3 retete de gazpacho pe care sa le incercati si voi in aceste zile caniculare:

1. Gazpacho andaluz 

2. Gazpacho de castraveti

3. Gazpacho de rosii coapte 

Sursa foto: telegraph.co.uk