2015-08-10 00:00:00
Gazpacho este un fel de mancare spaniol, dar cu origini in cultura araba.
Pentru ca in tarile arabe a fost dintotdeauna prea cald pentru a mai gati la foc, gazpacho este o supa de legume care se prepara si se serveste rece.
Din acest motiv, gazpacho a mai fost numita si "supa-salata".
Principalele ingrediente sunt rosii, ardei grasi, ceapa, castraveti, ulei de masline si, de regula, firmituri de paine.
De obicei, "supa-salata" era gatita intr-un vas de lut si era consumata cu crutoane de paine frecata cu usturoi si alte legume crude.
Mai jos v-am pregatit 3 retete de gazpacho pe care sa le incercati si voi in aceste zile caniculare:
Sursa foto: telegraph.co.uk
