Ardeiul usturat de injumatateste si se curata de seminte dupa care se taie marunt, rosiile se curata de coaja si se taie cubulete, se amesteca cu ardeiul usturat, cu zeama de lamiie, sare, piper si ulei, totul dupa gust.
Se serveste cu felii subtiri de tortillas din faina de griu, merge si din porumb.