Varza se pala, se taie fideluta, se freaca cu sare si se lasa la inmuiat. Rosiule se spala, se curata ceapa solzisori, ardeii fideluta, castravetii felii, iar morcavi se dau pe razatoarea mica.
Ouale se fierb tari se curata si se taie felii, se amesteca cu legumele taiate si cu maslinele fara samburi. Se toarna otetul si se potriveste de sare.
Se serveste asa cum e preparata, adica simpla, goala sau ca si garnitura la gratarul de pui.