Laptele il incalzim foarte putin cat sa fie dezmortit, batem putin ouale cu sarea, adaugam laptele si faina.
Rezulta o compozitie mai lichida decat clatitele. In forma speciala de popover pe care o incalzim in cuptor inainte (puteti folosi si o forma de cupcake) punem putin unt si in fiecare cupa punem pana la jumatate din compozitie.
Punem in cuptorul incalzit la 420 f (220 c) pentru 40 minute.