Painea se pune la inmuiat in apa, iar dupa cateva minute se scoate din apa, se strange bine in maini ca sa elimine toata apa si se sfarama.
Painea sfaramata se pune intr-un bol, iar peste ea se pun oul, sare si piper si se amesteca bine.
Apoi, se ia o forma de tort cu peretii detasabili cu diametrul de 21cm sau o tava rotunda, se unge cu putin ulei de floarea-soarelui si se da cu faina. Compozitia rezultata se pune in forma de tort.
Se da tava la cuptorul preincalzit la 200 grade pt 20 minute (pana prinde o culoare aurie si se intareste). Cat compozitia sta in cuptor, se poate pregati sosul.
Asadar, se amesteca sosul tomat cu lingura de ulei de masline, sare, piper, oregano, busuioc si patrunjel. Mozzarella se taie felii.
Dupa ce baza pizzei a stat suficient in cuptor, se scoate, se unge cu sosul pregatit inainte, iar peste sos se pun feliile de mozzarella si lingurile de parmezan.
Tava se da din nou la cuptor pana se topeste putin mozzarella.
Se lasa la racit.
Pofta buna!