Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Covrigei Simpli Sau cu Susan

Covrigei Simpli Sau cu Susan

Name: Covrigei Simpli Sau cu Susan
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg faina alba; o lingurita rasa sare; o lingurita zahar; 40 gr drojdie proaspata; apa cat cuprinde sa iasa un aluat ca pentru paine; un praf bicarbonat de sodiu

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg faina alba
o lingurita rasa sare
o lingurita zahar
40 gr drojdie proaspata
apa cat cuprinde sa iasa un aluat ca pentru paine
un praf bicarbonat de sodiu

Mod de preparare

Se pune drojdia cu zaharul si apa calduta intr-un castronel pentru 10 minute apoi se amesteca cu faina si sarea adaugand cate putina apa calduta pana iese un aluat ca de paine, se lasa sa creasca la loc caldut circa 30 minute, apoi se fac forme de covrigei, separat se pune intr-o farfurie apa calda spre fierbinte cu putin bicarbonat de sodiu, eu am pus din ochi, cat am luat cu trei degete, punem pe rand covrigeii apoi in tava tapetata cu hartie de copt, se coc la foc moderat, cei cu susan dupa ce i-am scos din apa ii dati prin seminte de susan, in apa i-am lasat circa 30 secunde.