Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Chifle cu Lapte

Chifle cu Lapte

Name: Chifle cu Lapte
Cuisine: Romania
Ingredients: 750g faina; 60g unt; 7g drojdie; 2 lingurite sare; 1 pumn de seminte; 1 praf de copt; 450 ml lapte; 1 ou batut; susan si mac

Complexitate

medie

+12

Ingrediente

750g faina
60g unt
7g drojdie
2 lingurite sare
1 pumn de seminte
1 praf de copt
450 ml lapte
1 ou batut
susan si mac

Mod de preparare

Faina, semintele, praful de copt, sarea se amesteca intr-un castron mare. Se face o gaura in mijoc si se adauga untul, laptele si drojdia topita in putin lapte. Din toate ingredientele se framanata un aluat pana este frumos is elastic. Se acopera si se lasa undeva intr-o loc caldut sa creasca pentru 1 ora jumate.

Se imaprte aluatul in 18 bucati egale. Se modeleaza dupa cum dorim. Eu am facut cornulete impletite, noduri si gogoloaie (setaie cu foarfeca imprejur aluatul ca sa arata ca o floare).

Se intind cornurile pe hartie de copt, se acopera si se lasa 20 de minute sa mai creasca. Dupa aceea se ung cu ou si se presara susan sau mac deasupra. Se da la cuptor la 230 grade pentru 15 minute.
Se servesc la micul dejun cu unt, salam, sunca sau marmelada.