Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Paste / Tortellini cu Sos de Ton

Tortellini cu Sos de Ton

Name: Tortellini cu Sos de Ton
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 punga tortellini (cu branza, cu prosciuto, carne, ciuperc; 1 conserva de ton in ulei (maruntit); 3 rosii medii zemoase; 100 g parmezan; 2 litri apa; Sare/Piper (dupa gust); Oregano

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 punga tortellini (cu branza, cu prosciuto, carne, ciuperc
1 conserva de ton in ulei (maruntit)
3 rosii medii zemoase
100 g parmezan
2 litri apa
Sare/Piper (dupa gust)
Oregano

Mod de preparare

Se pun 2 litri de apa la fiert. Cand apa fierbe se pune punga de tortellini. Se lasa cam 15 minute. Cand sunt fierte le scurgem de apa si le lasam putin timp in care facem sosul.

Taiem cele 3 rosii cuburi si le punem in blender impreuna cu o lingurita de oregano/sare/piper. Dupa ce am obtinut un suc gros si condimentat luam conserva de ton si o punem intr-o cratita inalta cu tot cu uleiul propriu. Dupa ce incepe sa se incalzeasca turnam sucul de rosii si amestecam.

Luam tortellini si le punem peste sosul obtinut. Amestecam foarte bine pana totul se incorporeaza, apoi punem parmezanul si amestecam din nou.
Se serveste pe o farfurie intinsa si se pune o frunzulita de busuioc

Pofta buna!!!