Se bat ouale cu un praf de sare, se adauga faina alba cat cuprinde pana se face un aluat care se poate intinde. Se intinde aluatul cu sucitorul in foaie subtire si se pune la uscat. Cand s-a zvantat se ruleaza si se taie cu cutitul in fasii subtiri.
Se imprastie sa se mai usuce, apoi se utilizeaza in anumite retete.
Retete de suflet
Aperitiv rasucite cu crema de branza si pestoEste pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj