Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Paste / Fusilli Al Torchio cu Fructe de Mare

Fusilli Al Torchio cu Fructe de Mare

Name: Fusilli Al Torchio cu Fructe de Mare
Cuisine: Romania
Ingredients: - 500 g fructe de mare (amestecul pe care l-am folosit continea: calamar urias, calamari, midii, creveti, scoici galbene, scoici vongole, caracatita baby); - 300 g fusilli al torchio; - 50 ml vin alb; - 400g amestec rosii Roma si suc de rosii; - 1 ceapa de marime medie; - 6 catei de usturoi (cei pe care i-am folosit erau mici - medii); - sare de mare fin macinata; - piper proaspat macinat

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 500 g fructe de mare (amestecul pe care l-am folosit continea: calamar urias, calamari, midii, creveti, scoici galbene, scoici vongole, caracatita baby)
- 300 g fusilli al torchio
- 50 ml vin alb
- 400g amestec rosii Roma si suc de rosii
- 1 ceapa de marime medie
- 6 catei de usturoi (cei pe care i-am folosit erau mici - medii)
- sare de mare fin macinata
- piper proaspat macinat

Mod de preparare

- Se decongeleaza fructele de mare la temperatura camerei.
- Pastele se pun la fiert in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj.
- Ceapa se curata, se spala si se taie marunt.

- Usturoiul se curata, se spala si se taie marunt.
- Se incinge uleiul intr-o tigaie cu diametru mare. Ceapa si usturoiul se calesc putin in tigaie. Se adauga fructele de mare.

- Cand fructele de mare sunt bine calite se stropesc cu vin alb.
- Cand compozitia atinge temperatura de fierbere se adauga rosiile Roma si sosul de rosii.
- Se condimenteaza amestecul cu sare si piper dupa preferinte.

- Cand pastele sunt fierte se scurg de apa si se adauga in tigaie, amestecand usor.
- Se servesc imediat. Se pot orna dupa preferinta cu fructe de mare.