Budinca de paste este o reteta extrem de usor de preparat.
Punem apa la fiert cu un praf de sare si adaugam pastele in momentul in care apa a inceput sa clocoteasca, apoi dam focul mai mic si fierbem pastele cinci minute.
Toate celelalte ingrediente (branza, ouale, samntana, stafidele, esentele, zaharul si coaja de lamaie) ale budincii le vom amesteca intr-un castron, dupa care le vom lasa cateva minute (pentru ca stafidele sa se inmoaie putin).
Scurgem bine pastele de apa si le amestecam cu compozitia obtinuta. Ungem cu unt un vas de jena si turnam compozitia budincii. Preincalzim cateva minute cuptorul si tinem budinca de paste la cuptor 40 minute la foc potrivit.
Spor la gatit si pofta buna!