Se prajesc putin brocoli cu usturoiul si vongolele si se sting cu jumatate de pahar de vin alb. Se adauga o nuca de unt, pastele (orechetele proaspete) deja fierte in apa cu putina sare si se amesteca bine, 2-3 minute, apoi se rastoarna in farfurie si se servesc calde cu parmigiano in abundenta. Pofta buna!