Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu peste / Gogosele de Creveti

Gogosele de Creveti

Name: Gogosele de Creveti
Cuisine: Romania
Ingredients: 500g de gambas (creveti mari); 200g de faina; 6g de praf de copt; 1 ou marisor; 100ml apa; 2 linguri de vin alb; 1 lingura de ulei; sare; piper (facultativ) ulei pentru prajit

Complexitate

redusa

Ingrediente

500g de gambas (creveti mari)
200g de faina
6g de praf de copt
1 ou marisor
100ml apa
2 linguri de vin alb
1 lingura de ulei
sare
piper (facultativ) ulei pentru prajit

Mod de preparare

Crevetile decorticate se fierb 3 minute in apa cu sare daca nu ati cumparat deja fierte.

Amestecam oul batut cu vinul, apa si uleiul. Adaugam faina, saram dupa gust. Maiaua trebuie sa semene cu cea de clatite, dar sa fie mult mai groasa.

Incingem uleiul (folositi o friteuza sau simplu intr-o baie de ulei), trecem fiecare gambas prin maia si ii dam drumul in ulei. Le prajim pana prind o culoare frumoasa aurie.

Se servesc cu maioneza, ketchup ca aperitiv ori amestecate cu un sos dulce acrisor alaturi de orez in fel principal.

Pofta buna!