Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Gratin cu Dovlecei

Gratin cu Dovlecei

Name: Gratin cu Dovlecei
Cuisine: Romania
Ingredients: -4 dovlecei mari; -6 oua; -3 cepe sau 4 legaturi de ceapa verde; -1 legatura de patrunjel verde; tocat marunt; -1 legatura marar verde; tocat marunt; -2- 3 linguri faina; -1 morcov sau ardei gras rosu; -3- 4 felii de paine; -pesmet sau fulgi de porumb zdrobiti grosier; -ulei; -sare; -piper

Complexitate

redusa

Ingrediente

-4 dovlecei mari
-6 oua
-3 cepe sau 4 legaturi de ceapa verde
-1 legatura de patrunjel verde
tocat marunt
-1 legatura marar verde
tocat marunt
-2- 3 linguri faina
-1 morcov sau ardei gras rosu
-3- 4 felii de paine
-pesmet sau fulgi de porumb zdrobiti grosier
-ulei
-sare
-piper

Mod de preparare

Treceti dovleceii curatati prin masina de tocat carne, lasati la scurs intr-o strecuratoare, apoi ceapa, verdeata si feliile de paine. Dati morcovul curatat pe razatoarea cu ochiuri mari sau taiati ardeiul cubulete.
Adaugati la ingredientele de mai sus ouale usor batute si potriviti de sare, piper, dupa gust.

Ungeti cu ulei o tava sau un vas termorezistent, tapetati cu pesmet sau fulgi de porumb, turnati compozitia cu dovlecei si presarati uniform cu pesmet.
Dati la cuptorul preancalzit, la foc mediu spre mic, pana ce drobul este facut si frumos rumenit (aproximativ 45- 50 min).

Lasati la racit, apoi feliati si serviti.