Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Ghiveci de Toamna

Ghiveci de Toamna

Name: Ghiveci de Toamna
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: vinete; ardei de diferite culori; ceapa; morcov; o mana de fasole verde; ardei iute (optional); 1 lg delikat; 3 lg ulei masline; 4 cani apa; 3 lg bulion de rosii; patrunjel

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

vinete
ardei de diferite culori
ceapa
morcov
o mana de fasole verde
ardei iute (optional)
1 lg delikat
3 lg ulei masline
4 cani apa
3 lg bulion de rosii
patrunjel

Mod de preparare

Curatim toate legumele.
Punem la foc o cana de apa + o lg de ulei. Tocam ceapa si morcovul si punem la foc, apoi adaugam si fasolea tocat marunt. Adaugam o cana cu apa, apoi punem ardei taiati fasiute si vinetele taiate cubulete.

Adaugam apa ce o mai ramas si lasam la fiert. Cand sunt moi (legumele) adaugam ardeiul iute tocat si cele 2 lg de ulei, delikatul si bulionul de rosii.
Tocam patrunjelul si il adaugam in ghiveci.

Pe aceeași temă:

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara

Ciulama de ciuperci cremoasa

Dovlecei umpluti - reteta practica si rapida

retete traditionale romania diete si post ceapa verdeata morcovi rosii bulion fasole ardei ulei masline vinete retete fara gluten retete fara lactoza retete vegetariene retete pentru copii retete pentru hepatita retete pentru hipertensivi

Mucenici de post moldovenesti - copti, insiropati si pufosi

Mucenici de post moldovenesti, copti, insiropati si pufosi, acoperiti cu nuca macinata. Dulci, aromati si foarte apropiati de...

Varza calita din varza murata - preparata fara carne, cu ceapa si bulion

Varza calita din varza murata, preparata fara carne, cu ceapa si bulion. Se gateste incet, la foc mic, pana se inmoaie si se...