Se curăţă cepele şi se taie juliene.
Pieptul de pui se taie făşii.
Se pun împreună la călit în ulei, apoi se adaugă apă, pastă de tomate, foaia de dafin şi tarhon şi se dă vasul la cuptor.
Când a scăzut bine, se potriveşte gustul cu sare şi piper.
Se poate servi şi caldă şi rece cu mămăliguţă.
Poftă bună!