Caliti 5 min ceapa si ardeiul in putin ulei incins.
Adaugati bucatelele de carne, morcovul ras si caliti in continuare inca 10 min, amestecand des.
Puneti intr-un vas de lut mai inalt ciupercile, ½ din usturoi, tocanita, iar deasupra restul de usturoi.
Turnati pasta de rosii sau de ardei rosu, ½ din frunzele de patrunjel verde si rosiile cherry.
Dati la cuptorul incins, acoperit cu capac, pentru 30 min, la 180 grade.
Scoateti capacul si lasati la cuptor, inca cca 30 min sau pana cand carnea este facuta si sosul este aproape in intregime scazut.
Intre timp, curatati cartofii de coaja, taiati-i in doua si scobiti de miez.
Serviti tocanita de porc cat este calda, pusa in jumatatile de cartofi si presarata cu patrunjel verde.
Puteti asocia felii de gogosari murati sau o salata de sezon.