Se taie carnea pentru snitel , se bate se sareaza si pipereaza, ceapa si ardeiul se taie feliute, se pune uleiul intr-o cratita se aseaza un strat de snitel si unul de cepa cu ardei, se repeta , asezate in asa fel ca deasupra sa fie ceapa cu ardei, se pune capac si se fierbe la foc mic aprox. 40 minute.
Se serveste cald cu garnitura, de preferat piure de cartofi.