Se taie carnea ca pentru snitel, se bate cu ciocanul, se presara sare si piper, pe urma se prajeste intr-o tigaie in care s-a pus ulei, pana devine albicioasa, se scoate si in uleiul in care s-a prajit se adauga ceapa taiata solzisori se lasa la prajit pana devine sticloasa.
Cand este gata se adauga carnea peste ea si o canita de apa, se acopera tigaia si se lasa la inabusit pana scade apa.
Se poate servi simpla sau cu garnitura de: cartofi naturi, pilaf de orez sau legune sotate. La fetele mele le place cu cartofi prajiti