Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Sarmalute

Sarmalute

Name: Sarmalute
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 g orez; 500 g carne tocata; 2 cepe; 1 ardei verde; 1 ardei rosu; 2 morcovi; 100 ml ulei; patrunjel; 20 ml otet; 3 foi de dafin; 1-2 verze

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

200 g orez
500 g carne tocata
2 cepe
1 ardei verde
1 ardei rosu
2 morcovi
100 ml ulei
patrunjel
20 ml otet
3 foi de dafin
1-2 verze

Mod de preparare

-intr-o oala se pune apa la fiert cu sarea, otetul si foile de dafin
-cand apa este fiarta se baga varza intreaga si cu o furculita se desfat frunzele una cate una
-se lasa 3 min in apa, iar dupa aceea se scot si se storc
-se pun la calit ceapa, ardeii si morcovii
-cand sunt calite se adauga orezul si se lasa 2-3 min
-se iau de pe foc si se adauga patrunjelul, condimentele si carnea
-se se amesteca totul
-dupa ce s-au amestecat, se invart sarmalele si se pun 30-40 de min la foc
-se adauga bulion
Se servesc cu smantana.