Rulouri din Piept de Pui cu Branza Cedar

Mod de preparare

Se transeaza pieptul de pui si se bate in folie de plastic dupa cum s-a descris la snitelele holstein;

- se sareaza si pipereaza;
- se ung cu unt si se astern pe ele foile de salata ori spanac (foi de sfecla ori foi de mangold de asemeni sunt f. bune);

- deasupra se pune usturoi pisat, rosii uscate conservate in ulei si bucati de cascaval cedar;
- se ruleaza cu ajutorul foliei, se strang la capete si se pun in frigider o ora;
- se scot si se trec prin faina ou si pesmet;

- se prajesc usor pe toate partile in tigaie de fonta;
- se pune tigaia la cuptor pentru 20 minute.

Pofta buna!
Se serveste cu ciulama de ciuperci sau alta garnitura potrivita.