Pentru inceput se curata pulpele si se pun la fiert cu putin condiment de pui. Se fierb 30 de minute, dupa care se scot din apa si se curata de piele. Urmatorul pas este condimentarea pulpelor, trecerea acestora prin faina, dupa care prin ou si in final prin fulgii de porumb. Se prajesc in ulei pana fulgii incep sa se rumeneasca.
Se servesc calde.
Pofta buna
Un pranz gustos si satios! Curcanul fiind de casa, a necesitat mai mult timp de gatire.
Pulpe de curcan cu smochine, la cuptorEste pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj