Spalam pulpele, si le punem in tigaie cu putin ulei, presaram sare si patrunjel deasupra, adaugam 1 cana cu apa si lasam la inabusit pana se inmoaie carnea. Daca e nevoie mai punem apa. La sfarsit lasam sa se rumeneasca putin.
Curatam guliile, le trecem prin razatoare, radem si morcovii. Amestecam guliile rase cu morcovii rasi, adaugam sare si piper. Punem intr-o cratita putin ulei, punem compozitia de gulii si completam cu apa cat e nevoie. Lasam sa fiarba sub capac cam 40 minute. Daca e nevoie mai punem apa.
Separat amestecam faina cu laptele, o dizolvam si turnam peste gulii in oala, lasam sa fiarba cam 10 min dupa care punem maraul tocat marunt si cele 2 linguri de smantana.
- sosul se poate servi la orice tip de friptura
Daca tot v-au placut checurile cu pere, am indraznit sa va aduc si pandispan. Nu va suparati, nu? ;;)
Pandispan cu pere, budinca de vanilie si friscaEste pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj