Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Pui de tara cu sos de patlagele galbene

Pui de tara cu sos de patlagele galbene

Name: Pui de tara cu sos de patlagele galbene
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 8 portii
Ingredients: -1 pui mare de tara de cam 3 kg; -6 patlagele galbene potrivite; -1 gogosar rosu; -1 lingura de sare; -1 lingurita rozmarin; -6-7 cepe mici; -1 capatana de usturoi; -1 lingurita amestec boia cu ierburi; -1 lingurita ardei iuti de la otet

Portii

Timp pregatire

20 minute

Timp coacere

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

-1 pui mare de tara de cam 3 kg
-6 patlagele galbene potrivite
-1 gogosar rosu
-1 lingura de sare
-1 lingurita rozmarin
-6-7 cepe mici
-1 capatana de usturoi
-1 lingurita amestec boia cu ierburi
-1 lingurita ardei iuti de la otet

Mod de preparare

Se portioneaza puiul si se unge cu sare apoi se pune in tava.
Se pun rosiile si gogosarul la mixat si se face un sos care se toarna peste carnea de pui. Se adauga rozmarinul, amestecul de boia cu ierburi, cepele mici si usturoiul taiat in felii fine, se pune capac sau folie de aluminiu si se da tava la cuptor pentru circa o ora sau pana cand se patrunde bine carnea si mai scade din lichidul lasat de rosii.

Se serveste cu mamaliguta calda si daca aveti si muraturi si va place este foarte bine, daca nu, merge si fara deoarece ardeiul iute da o nota aparte mancarii si gustul este absolut fabulos.

Sa aveti pofta. dragilor!