Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Pui cu Lapte de Cocos

Pui cu Lapte de Cocos

Name: Pui cu Lapte de Cocos
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 4 portii:; 1 pui; 1 ceapa; 1 ardei iute; 1-2 catei de usturoi; 2 linguri de ulei de masline sau de care aveti; 1/2 lingurita ghimbir; 1 lingurita curry; 1 lingurita zahar; 1 lingurita zeama de lamaie; 1 lingura pure de rosii; 2 dl lapte de cocos; 1 lingurita sare; 2 linguri coriandru

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 4 portii:
1 pui
1 ceapa
1 ardei iute
1-2 catei de usturoi
2 linguri de ulei de masline sau de care aveti
1/2 lingurita ghimbir
1 lingurita curry
1 lingurita zahar
1 lingurita zeama de lamaie
1 lingura pure de rosii
2 dl lapte de cocos
1 lingurita sare
2 linguri coriandru

Mod de preparare

Taiati pui in bucati. Taiati marunt ceapa si usturoiul, ardeiul iute taiati-l pe lung, scoate-ti semintele si apoi taiati-l marunt. Incingeti uleiul si adaugati ceapa, usturoiul, ardeiul iute, ghimbirul, curry, sarea si zaharul. Amstecati 1 minut, apoi adaugati puiul si prajiti-l pe ambele parti cam 5 minute.

Adaugati zeama de lamaie, pure de rosii si laptele de cocos, puneti un capac, dati focul incet si lasati sa fiarba cam 25-30 min. La sfarsit taiati marunt coriandru si prearati deasupra.
Se poate servi cu orez sau legume congelate.
Pofta buna!
Eu am facut pe 2 pers asa ca am injumatatit cantitatile. Poza finala am uitat sa o fac de foame, dar rezultatul final nu difera de ultima poza. :)