-se calesc gogosarii putin in ulei si cu apa sub capac,sa se inmoaie, apoi se pune sunca si cabanosul taiat marunt, se amesteca pana se inmoaie bine, se adauga condimente.
-oaule se bat intregi ,se pun condimente,patrunjel tocat marunt si se toarna in tigaie peste ardei cu sunca. Cu lingura de lemn (ca e tigaie de teflon) intepam ici colo...sa se friga oul.
La sfarsit radem cascava deasupra. Taiem felii ca la pizza si scoatem din tigaie pe farfurie.
Servim cu castraveti si rosii.
Se serveste calda alturi de legume sau muraturi
Am mai facut dar mai sofisticati, cu umplutura. Acum am fost solicitat sa-i fac simpli si fara nuca daca se poate. Mofturosii...
SfintisoriEste pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj