Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Ceapa Umpluta

Ceapa Umpluta

Name: Ceapa Umpluta
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: ceapa uscata - 4-5 buc (potrivite); pasta de rosii - 200 g; patrunjel - 1 legatura; carne tocata - 300 g; orez - 2 linguri; ulei - 2 linguri; sare; piper condimente; cascaval ras - 100 g

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

ceapa uscata - 4-5 buc (potrivite)
pasta de rosii - 200 g
patrunjel - 1 legatura
carne tocata - 300 g
orez - 2 linguri
ulei - 2 linguri
sare
piper condimente
cascaval ras - 100 g

Mod de preparare

Cepele se curata si se indeparteaza miezul, lasind decit 2-3 frunze la exterior. Se oparesc. Orezul spalat se fierbe, se scurge si se raceste.

Se amesteca orezul cu carnea, condimentele patrunjelul, sare si piper. Se umplu cepele cu acest amestec si se dau la cuptor, stropite fiind cu ulei.

Cind sint gata se scot, se indeparteaza cu grija partea de sus (eu am pus rosii taiate marunt) se pune cascaval ras si se pune partea de sus inapoi, lasind sa se topeasca cascavalul.