Se taie carnea cubulete si se prajeste putin in ulei, condimentandu-se cu sare si piper. Se adauga o jumatate cana de apa, 5 linguri de bulion, cateii de usturoi pisati si putin cimbru si se lasa la fiert inabusit, cu capac. Separat se fierbe orezul cu sare. Cand este gata se strecoara si se amesteca cu carnea cu sos pregatita.