Fasole verde cu oua (la tigaie)- simplu si rapid gata in 15 minute, perfect pentru o cina usoara sau mic dejun consistent.
Fierbe fasolea verde in apa cu sare timp de 7-10 minute (sau pana se inmoaie usor), apoi scurge apa. Incinge uleiul sau untul intr-o tigaie. Adauga fasolea fiarta si caleste-o 2-3 minute. Sparge ouale in tigaie peste fasole si amesteca continuu pana cand ouale se gatesc si se omogenizeaza cu legumele. Condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Optional poti adauga usturoi tocat la final sau verdeata deasupra.